Dans notre restaurant près de Firminy, la carte change tous les deux mois au rythme des saisons et des producteurs locaux. Ici, pas de chichi : que du fait maison, desplats simples et gourmands comme le cassoulet servi du mercredi au dimanche, la fondue à la fourme d’Ambert et sa charcuterie, ou les suggestions fraîches du moment.
Toujours préparée avec des produits soigneusement choisis, notre cuisine inclut aussi une option végétarienne, pour que chacun puisse profiter d’un repas authentique dans ce lieu atypique et chaleureux.
Entrées
Escargots x 6
prix: 8.50€
8.50€
Escargots x 12
prix: 16.50€
16.50€
Velouté de courge et châtaigne
prix: 9.00€
9.00€
Foie gras maison
prix: 20.00€
20.00€
Saumon fumé
prix: 17.50€
17.50€
Proposé par
Plats hivernale
Fondue de Fourme
charcuterie, salade, râpée
prix: 28.50€
28.50€
Tartiflette
prix: 19.60€
19.60€
Tartiflette à la truffe
prix: 24.50€
24.50€
Proposé par
Moules, frites maison
Marinière
prix: 18.00€
18.00€
Fourme
prix: 20.00€
20.00€
Proposé par
PLATS
Cuisses de grenouilles, râpée sarasson
prix: 18.50€
18.50€
Joue de bœuf confite 12h vigneronne
prix: 19.50€
19.50€
Blanquette de lotte
prix: 28.00€
28.00€
Entrecôte charolaise environ 200 g
Accompagnement : frites ou râpée, salade
prix: 30.00€
30.00€
Proposé par
Les Burgers du jeudi
Uniquement le jeudi · Midi & soir. Tous nos burgers sont servis avec des frites.
L'Étalon
Pain de mie maison · Steak haché · Foie gras · Miel · Oignons frits · Salade · Tomate